Архив Форумов Its My Page

[Мю]

в чем отличие? почему в одном магазине печень и того и другого продают?

[Guran]

Мю писал(а): в чем отличие? почему в одном магазине печень и того и другого продают?
одного успели кастрировать?

[Мю]

Guran писал(а): Мю писал(а): в чем отличие? почему в одном магазине печень и того и другого продают?
одного успели кастрировать? не знаю. у меня было предположение, что один молочный, а другого уже успели всякой фигней накормить - там реально вкус отличается... но, похоже, это не так.

[Serg1]

Нeучь - первая строчка в гугле:

http://www.fsis.usda.gov/factsheets/Veal_from_Farm_to_Table/index.asp

[Guran]

не поленился, полез на википедию. разницы в смысле почти не чувствуется, но она кажется есть :lol:
Цитата: A calf is the term used for the offspring of a cow and a bull or other bovine species until it is weaned
http://en.wikipedia.org/wiki/Calf

Цитата: Veal is the meat of calves (young cattle). Though veal can be produced from any calf, most veal comes from male calves of dairy cattle breeds. Compared to other meats, veal has a delicate taste and tender texture.
http://en.wikipedia.org/wiki/Veal

[redalek]

Мю писал(а): в чем отличие? почему в одном магазине печень и того и другого продают?

Надеюсь вы печень не едите? Через печень проходит вся херня из организма, плюс все тем животных колют там оседает... Все эти сказки про витамины содержашеяся в печени ерунда полная...

[Vinnie]

redalek писал(а): Мю писал(а): в чем отличие? почему в одном магазине печень и того и другого продают?

Надеюсь вы печень не едите? Через печень проходит вся херня из организма, плюс все тем животных колют там оседает... Все эти сказки про витамины содержашеяся в печени ерунда полная... Если скотинка выращена organic, то почему бы и не есть? В печени много витамина А и железа в усвояемой форме, есть люди которым это очень полезно.

[Vinnie]

ыы

[Vinnie]

cow->beef
swine->pork

типо как и
calf->veal

но иногда пишут calf, потому что была компания игнорировать veal: